Estamos a 25 de enero y como todos los años, celebramos el día de Escocia más conocido como el Burns Night.  Generalmente se celebra con una cena para recordar la vida del poeta Robert Burns que nació el 25 de enero de 1759 y murió el 21 de julio de 1796.  Todo empezó cuando un grupo de amigos decidió reunirse para recordarle en 1801.

Una de sus canciones más famosas es Auld Lang Syne, una canción de despedida.  Aquí os la dejo cantada por Dougle MacLean

Robert Burns es conocido como el mejor poeta escocés alrededor del mundo, pero es claramente el mejor compositor escocés.  Escribió más de 346 canciones y más de 319 poemas.

Uno de sus mayores fans era Abraham Lincoln.  A Bob Dylan el poema A Red, Red Rose le causó un gran impacto en su vida.

 

El menú de la Cena escocesa, del Scottish dinner, del Real Club de Golf de Sotogrande de hoy era:

  • Sopa de pollo y puerros / Cock-a-Leekie soup
  • Haggis con nabos dulces y puré de patatas / Haggis with turnips and mashed potatoes
  • Sorbete de limón al Drambuie / Drambuie sorbet with lemon
  • Pastel de carne y verduras / Steak pie with vegetables
  • Crema de queso con frutos rojos y avena crujiente / Raspberry cranachan
  • Quesos escoceses  / Scottish cheeses

No os olvidéis de brindar con un buen whiskey escocés.